Vorschlag Nr. 200
„Angela“

Kraftbrühe Julienne

Blattsalat mit Speck, Ei, und Croutôns

Rindsfilet mit Sauce Bernaise
Pommes – Frites
Gemüsebouquet

Zitronensorbet

Kalbsfilet mit Pilzrahmsauce
Eiernüdeli
Gemüsebouquet

Torte
Fr.  82.00

Vorschlag Nr. 201
„Jasmin"

Kraftbrühe mit Flädli

Grüner Salat

Roastbeef nach englischer Art mit Sauce Bernaise
Röstikroketten
Gemüsebouquet

Camparisorbet
Fr.  74.00

Vorschlag Nr. 202
"Simon"

Klare Gemüsesuppe

Gemischter Salat

Drei Filet nach Art des Chef’s
Mandelkroketten
Gemüsebouquet

Caramelköpfli
Fr.  61.00

Vorschlag Nr. 203
„Stephanie“

Kraftbrühe mit Eierstich

Blattsalat mit lauwarmen Kalbsmilken

Pochiertes Rindsfilet
Königinnenkartoffeln
Mischgemüse

Zuger Kirschtorte
Fr.  74.00

Vorschlag Nr. 204
„Andrea“

Kraftbrühe mit Brunoise

Blattsalat mit Entenbrust

Felchenfilet nach Zugerart

Butterreis

Zitronensorbet

Kalbsrücken an Morchelsauce
Williamskartoffeln
Gemüsebouquet
Fr.  89.00

Vorschlag Nr. 205
„Philipp“

Kraftbrühe mit Ei

Roastbeef mit Sauce Tartare

Zitronensorbet

Fohlenfilet mit Sauce Hollandaise
Eierspätzli
Bohnenbündeli

Käseteller

Fr. 75.00

Alle Preise inkl. MWSt.